segunda-feira, 2 de janeiro de 2017

Alba Weizenbock, Cervejaria Coruja


Origem: Porto Alegre, RS
Aberta: 01/01/2017
Estilo: Weizenbock


A gente estava com saudades dessa garrafinha style da Cervejaria Coruja e suas cervejas sensacionais. A Alba é uma Weinzenbock, um estilo que é pouco fabricado no Brasil e que a cervejaria trouxe para integrar o time das sazonais. Excelente cerveja para o inverno é boa para harmonizar com pratos fortes, carnes de caça e grelhados.


Let's Bock.

Aroma marcante, que nos lembrou frutas secas, com destaque para ameixa, toffee, defumado e o álcool se faz presente. Laranja, densa e opaca, sua espuma como uma boa cerveja de trigo se formou muito bem e durou bastante. Seu sabor é tão marcante e complexo quanto seu seu aroma, além das características do aroma percebemos algo como damasco ou frutas cristalizadas e o defumado e doce se faz marcante ao final do gole. Na boca, sua carbonatação traz uma sensação aveludada, como se fosse pêssego, cremosa e seu final é levemente cítrico ou picante.


A coruja Alba Weizenbock é uma cerveja que foge do lugar comum e nos levou para uma viagem entre sabores e texturas.


6,5% ABV
23 IBU
16 EBC


Avaliação Rock'n Hops: 4,75 Hops
(de 1 a 5 Hops)