Zapp, Cerveja Zalaz

Origem: Paraisópolis, MG

Aberta: 30/12/2015

Estilo: Wheat Wine

A Zapp da Cerveja Zalaz é daquelas cervejas com estilo raro, bem encorpadas e que levam em sua composição uma grande quantidade de malte de trigo. Valeu pessoal do Hop Hunters por essa seleção maravilhosa!

Bora tomar esse trem!

Pazion, Cerveja Zalaz

Origem: Paraisópolis, MG

Aberta: 30/12/2015

Estilo: American Wheat

As cervejas do último mês de 2015 do pessoal do Hop Hunters são boas por demais sô! A Cerveja Zalaz é uma novinha no mercado cervejeiro localizada na Serra da Mantiqueira dentro da Fazenda Santa Terezinha, produtora de cafés especiais, suinocultura e derivados. A Pazion é uma cerveja de trigo no estilo americano (American Wheat) que leva em sua composição maracujá orgânico cultivado nos pomares da fazenda. Legal né?

Vamo tomá cerveja, uai!

Cellar Door Brazilian Remix, Stillwater Artisanal

Origem: EUA

Aberta: 23/12/2015

Estilo: Sour

Mais um cerveja feita especialmente para o WBeer pela cervejaria Stillwater Artisanal também nas instalações da Cervejaria Tupiniquim dessa vez com uma Sour que utiliza técnicas de “kettle sour” e lactobacilos que é bem característico desse estilo, tornando-se ácida (pH 3.5). Utilizando fermentos de Saison, essa Sour é fermentada com polpa de abacaxi, pra dar aquele toque bem brasileiro.

Let´s Beer!

Stateside Saison Brazilian Remix, Stillwater Artisanal

Origem: EUA

Aberta: 23/12/2015

Estilo: Saison

As cervejas da assinatura do WBeer para o mês de dezembro são da Stillwater Artisanal, que está na linha de frente do cenário cervejeiro americano focando em cervejas complexas e não apenas no amargor. A Stateside Saison Brazilian Remix é uma homenagem ao Brasil de um dos clássicos da Stillwater utilizando leveduras de Saison e a complexa e amada (pelo menos por nós rs) Brettanomyces. Pra dar um toque brasileiro, na fermentação é adicionado polpa de manga e de maracuja e produzida pela Cervejaria Tupiniquim. Ah,essa cerveja é exclusiva para o clube de assinatura.

Boa beber!

Vienna Lager, Cerveja Naif

Origem: Goiânia, GO

Aberta: 20/12/2015

Estilo: Vienna Lager

A Cerveja Naif é a cara do brasileiro. Coloridíssimos, seus rótulos são super originais, atiçam a curiosidade e o paladar e se apresentam em três estilos: Naif Vienna Lager, Naif IPA, Naif Weiss e Naif Stout. Ficamos super curiosos quando a vimos, e não perdemos tempo para encher o copo.

Let´s Beer!

Red Weizen, Wensky Beer

Origem: Araucária, PR

Aberta: 13/12/2015

Estilo: Red Weizen

A Wensky Beer é uma microcervejaria que tem uma tradição familiar e o consumo era somente para as festividades familiares. Até que em 2008 a cervejaria foi montada em entrou em funcionamento em 2009 juntamente com um bar. Em 2011 o bar foi desativado e o foco foi somente à cervejaria que hoje produz 9 estilos de cervejas com a marca Wensky Beer.

To Jest Piwo!

Trio, ABC da Cerveja + Cervejaria Blondine

Origem: Brasil

Aberta: 06/12/2015

Estilo: Session IPA

Três mulheres, três cervejeiras, três sommelières: essa é a Trio uma cerveja

em parceria com a Cervejaria Blondine com o ABC da cerveja composto por Amanda Reitenbach, Bia Sommelier e Carolina Oda. A tríade não para por aí, pois além disso a Trio estará disponível em três lotes que vão diferenciar nos lúpulos utilizados no dry-hopping. Uma Session IPA que promete refrescância, sabor e amargor e que nos encheu de orgulho por representar hoje a força das mulheres no mercado cervejeiro. Ah,essa Trio que  degustamos é do primeiro lote.

Let's Hop!

Brutal, Rogue

Origem: Estados Unidos

Aberta: 06/12/2015

Estilo: India Pale Ale

Dizem por aí que a Rogue Ales é a cervejaria mais emblemática e mais legal do mundo mesmo porque não é vista apenas com uma cervejaria e sim como uma marca. Será? Bom, a história dela é muito interessante. Primeiramente ela nasceu em uma República, sim uma rep (rs) na cidade de e Ashland, Oregon em 1987, com a proposta de um Pub em baixo da casa e em 1988 abre as portas com um estilo meio anos 60. Com a sede aumentando, eles decidem abrir uma segunda casa em Newport, só que a nevasca impediu que isso acontecesse (triste). Então uma senhorinha danada chamada Mohava Niemi, Mo para os íntimos, ofereceu sua casa para a criação do bar que foi crescendo e crescendo. No bar além de uma foto de Mo , fizeram placas de bronze em homenagem aos clientes, não é sensacional? Como toda boa cervejaria merece um bom mestre cervejeiro, a Rogue não seria diferente e o seu foi bem ousado. Conhecido como John Maier ele foi responsável por cervejas om abóbora, pimenta chipotle, bacon, limão e uma estranha combinação de chocolate, pasta de amendoim e banana e a mais ousada de todas, uma Beard Beer, cerveja feita com sua própria barba (rs). A Rogue também participou de uma homenagem ao esporte com uma Yellow Snow IPA, uma sazonal para as Olimípiadas de 2000. Com tudo isso, ainda são humildes com slogans geniais e o mais marcante de todos diz “os melhores líderes lideram pelo exemplo”. Bom, estamos convencidos e vocês?

Hey Hop, let's go!

Brooklyn East IPA, Brooklyn Brewery

Origem:EUA

Aberta: 04/12/2015

Estilo: IPA

A Brooklyn Brewery, que já é uma velha conhecida nossa, veio como presentão antecipado de Natal em uma IPA que,como eles mesmo dizem, não promete um caminhão de lúpulo e nem descascar o esmalte dos dentes mas sim um amargor equilibrado sem levar uma porrada na cabeça (rs).

Let´s hop!

Faxe Amber, Faxe Bryggeri | Royal Unibrew

Origem: Dinamarca

Aberta: 04/12/2015

Estilo: Vienna Lager

A famosinha Faxe  veio dessa vez em seu estilo Vienna Lager, um estilo desenvolvido em Viena (Áustria), em meados de 1840, utilizando um método diferenciado de malteação (processo controlado de germinação dos grãos). Seu aroma é predominante de malte que também é sentido no paladar. Nossa última experiência com a Faxe não foi das melhores, porém estamos confiantes nessa latinha.

Go beer!