quinta-feira, 24 de março de 2016

Winterlude, Birrificio del Ducato


Origem: Itália

Aberta: 24/03/2016

Estilo:Tripel


A seleção do mês de março do WBeer está sensazionali, amici! A Birrificio del Ducato é uma das melhores cervejarias da Itália, já foi premiadíssima em diferentes competições e também é conhecida pela utilização de ingredientes inusitados em suas cervejas. A Winterlude, além de ser uma música do Bob Dylan, é uma cerveja que traz notas frutadas (caldas de doces), apresenta segunda fermentação em garrafa e o lúpulo Poperinge confere um toque de crosta de pão e cebolinha na receita. Uma Tripel ideal para inverno que ainda está bem longe de passar por aqui (rs).


Let´s Birra!


Uma cerveja de aromas complexos, que vão desde um “salgado” até notas frutadas. Dourada turva e de boa carbonatação, sua espuma se formou bem e durou bastante. Seu sabor mantém as caractéristicas do aroma com um início adocicado e o ”salgado” fica pro final do gole que também nos lembrou o salgadinho cebolitos (rs). Na boca ela é seca, pouco carbonatada, adstringente e um leve aquecimento alcoólico.


Uma Tripel deliciosa, redonda e com o álcool muito bem inserido quase imperceptível.


8,8% ABV


Avaliação Rock'n Hops: 5,0 Hops
(de 1 a 5 Hops)