sexta-feira, 16 de outubro de 2015

Anchor Steam® Beer, Anchor Brewing Co.


Origem: San Francisco, USA
Aberta: 16/10/2015
Estilo: Ao que tudo indica, uma Pale Lager.


Nos telhados das casas californianas, a fumaça rolava solta, mas calma não é o que vocês estão pensando hehehe. Stean significa vapor e é o que saia das panelas de fermentação que o frio da noite batia sobre as casa, isso nos século 19 quando não usavam nem gelo. A Anchor Brewing traz a receita da  Anchor Steam Beer desde 1896, é uma cerveja que combina malte Pale e Caramel e é fermentada com leveduras Lager em temperaturas de Ale.


Let’s beer.






Uma senhora perfumada, adocicada, biscoito, caramelo e um pouco herbal. Límpida e dourada, a Anchor Steam Beer tem carbonatação boa e forma uma liiiinda e duradoura espuma. O sabor mantém as características do aroma com um amargor herbal e refrescante. Na boca ela é licorosa e sua alta carbonatação a deixa quase frisante.


A Anchor sempre lembra boas carvejas e essa surpreendeu por não ter um estilo fechado, mas é uma excelente cerveja, ideal pra os dias de calor infernal de Ribeirão Preto (41 ºC NA PRIMAVERA)


4,9% ABV
Avaliação #rockn_hops:4,75 Hops
(de 1 a 5 Hops)