sexta-feira, 30 de outubro de 2015

Transatlântica Brett, Cervejaria Invicta



Origem: Ribeirão Preto,SP
Aberta: 30/10/2015
Estilo: Sour Ale


Com certeza essa cerveja atravessou inúmeras barreiras até chegar ao nossos copos. A Transatlântica da Invicta é daquelas cervejas desafiadoras que pra começar traz em sua fermentação a famosa levedura selvagem Brettanomyces que traz toda uma complexidade pelas cervejas por onde passa. Além disso ela é maturada com Cajá uma fruta tipicamente brasileira.


Let´s Brett!






Os aromas dessa cerveja vão do cítrico, doce e salgado. Com coloração laranja pálido, tem boa carbonatação com uma espuma de boa formação e duração. Seu sabor não mantém as características do aroma prevalecendo o cajá, manga verde com sal e retrogosto salgado e azedo que mais parece um suco de limão sem açúcar, e isso é ótimo. Na boca, ela é extremamente carbonatada e ácida como toda boa Sour deve ser.


A Cervejaria Invicta sempre superando as expectativas, refrescando a noite de sexta!


6,0% ABV
25 IBU


Avaliação #rockn_hops: 4,0 Hops
(de 1 a 5 Hops)