quinta-feira, 30 de outubro de 2014

Kings & Queens, Cervejaria Barco - Porto Alegre, RS


Aberta: 11/10/2014


A primeira receita da Cervejaria Barco é uma Strong Pale Ale que mistura defumado, doce e picante.






Essa SPA é de cor âmbar pálido e um pouquinho turva . Sua carbonatação é média mas sua espuma mal se formou e já desaparecia fazendo aquele barulho que o refrigerante faz no copo. O aroma tem notas defumadas, frutadas e cítricas. Seu sabor possui um defumado persistente, um leve frutado acompanhado um baixo amargor. Na boca ela é picante, deixa um sensação de aquecimento.


Uma cerveja complexa, que nos soou estranha e com os goles foi ganhado nossa simpatia, ficamos sem entender muito bem sua complexidade, mas nada que tenha nos feito odia-la.


5,8% ABV
15 IBU
17 SRM


Maltes: Pale Ale, Defumado e CaraBlond
Lúpulos: Northern Brewer e Hersbrucker
Levedura: S-04


Produzida por: Santiago Sosa


Avaliação Rock'n Hops: 3,25 Hops
(de 1 a 5 Hops)