quinta-feira, 13 de novembro de 2014

Pimock, Freigeist Bierkultur - Zeil am Main, Alemanha


Aberta 26/10/2014


O segundo fantasma enviado pelo pessoal do Have a Nice Beer em nossa assinatura do mês de outubro é uma Wheat ou como diz o senhorzinho do rótulo, Rhineland Weizen da Freigeist Bierkultur chamada Pimock. Ela é um receita fora do padrão Alemão, que no texto sobre a cerveja já avisava que mesmo sendo um Weizen, não teriamos a lembraça do cravo e da banana que são tão tradicionais do estilo.





Assim como seu rótulo sua cor é de um laranja forte, bem turva e opaca. Seu aroma caminha em tons frutados cítricos, maçã e aquele toque do fermento que lembra um pouco biscoito. Bem carbonatada, sua espuma é cremosa e de boa formação e duração. Seu sabor mantém o frutado da maçã e uma acidez levemente cítrica. Na boca ela é ácida, leve, seca e um pouco adstringente (amarrou um pouquinho a boca)


O pessoal do Have a Nice Beer acertou em cheio nos rótulos selecionados para mês de outubro.    


5,3% ABV


Avaliação Rock'n Hops: 4,75 Hops
(de 1 a 5 Hops)