quarta-feira, 11 de fevereiro de 2015

Imperial India Pale Ale, Cervejaria Invicta- Ribeirão Preto, SP



Aberta 01/02/2015


Pra começar o mês do carnaval com o pé direito e completar a trica Cervejaria Invicta, abrimos a potente Imperial India Pale Ale. Em sua linha de rótulos, a Cervejaria cita alguns pontos da cidade e essa é em homenagem ao Monumento do Soldado Constitucionalista da Revolução de 1932, que fica na praça XV de Novembro, região central da cidade e abriga o quarteirão paulista onde fica o lendário bar Pinguim.




Uma Imperial IPA aromática, com predominta cheiro de mel (caramelo), frutado, floral e herbal por conta da sua generosa carga de lúpulos. Sua cor é âmbar alaranjado, não chegando a ser turva e sua espuma de cor creme deixou belas marcas pelo copo. Ela encheu nosso paladar com um dulçor bem equilibrado, persistente e ao final do gole harmoniza com um suave amargor apesar de seus 115 IBU. NA boca ela é pungente, cremosa e um pouco seca, pedindo sempre mais um gole.


Ela estava vencia a aproximadamente um mês, mas manteve suas caracteristícas sem nenhum traço de oxidação. Mais uma grande cerveja da Invicta que só faz a gente ter orgulho dessa cidade calorenta.


8,0% ABV
115 IBU


Avaliação Rock'n Hops: 5,0 Hops

(de 1 a 5 Hops)