terça-feira, 24 de fevereiro de 2015

BrewDog IPA is Dead 2014, Amarillo - Ellon, Escócia


Aberta 21/02/2015


IPA is Dead é o projeto de cervejas single hops de BrewDog. A receita das 4 IPAs tem a mesma base de maltes, variando apenas os lúpulos e em 2014 o lúpulos selecionados foram Amarillo, Kohatu, EXP 366 (HBC Experimental 366) e Comet. O Amarillo é um lúpulo vindo dos Estados Unidos e faz sucesso ente os cervejeiros artesanais, pois pode ser usado tanto para amargor quanto para aroma. Uma de suas características principais, são os aromas que lembram frutas cítricas.


Essa IPA combina os aromas adocicados do malte com um toque cítrico do lúpulo que logo ser aberto encheu o ambiente. Sua cor é dourada e a espuma de duração e formação mediana é de cor creme. O sabor mantém as características do aroma que combina um dulçor maltado e frutado cítrico e um leve amargor. Uma cerveja pungente (que enche a boca) e com álcool muito bem inserido, gerando apenas um leve aquecimento.


7,2% ABV


Avaliação Rock'n Hops: 5,0 Hops
(de 1 a 5 Hops)