quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015

BrewDog IPA is Dead 2014, Kohatu - Ellon, Escócia


Aberta 21/02/2015


IPA is Dead é o projeto de cervejas single hops de BrewDog. A receita das 4 IPAs tem a mesma base de maltes, variando apenas os lúpulos e em 2014 o lúpulos selecionados foram Amarillo, Kohatu, EXP 366 (HBC Experimental 366) e Comet. O Kohatu vem de longe, ele é um lúpulo neozelandês que traz em seu DNA característica tropicais, com frutado cítrico e um herbal próximo da escola britânica.





Mantendo o aroma adocicado do malte e dessa vez além de um toque frutado, predomina o herbal. Sua cor é dourada, levemente turva e a espuma de duração e formação mediana é de cor creme. O sabor mantém as características do aroma que combina um dulçor maltado, um tímido frutado herbal do lúpulo e um toque amanteigado. Na boca ela é seca e seu álcool é mais perceptível.


7,2% ABV


Avaliação Rock'n Hops: 4,0 Hops
(de 1 a 5 Hops)