quinta-feira, 12 de fevereiro de 2015

Stuykman WitBier, Nørrebro Bryghus - Nørrebro, Dinamarca



Aberta 06/01/2015


Do frio escandinavo, para chamas em forma de terra do Brasil. A Nørrebro Bryghus, segundo eles mesmos, são um conto de fadas em um pequena cervejaria que cresceu de forma absurda. Uma das pioneiras na revolução cervejeira dinamarquesa que tornou uma das maiores do país. A Stuykman WitBier, que leva trigo dinamarquês orgânico em sua receita, é primeira da assinatura do Have a Nicer Beer do mês de janeiro que chegou um “cadim” atrasado.


Uma WitBier de aroma adocicado, cítrico, fermento e o clássico condimentado que nos lembrou pimenta do reino. Sua core é dourada pálida, turva e sua carbonatação  baixa, garantiu uma boa  
espuma mas que durou bem pouco. Um cerveja saborosa, percebemos frutas cristalizadas que lembrou algo muito parecido com damasco, condimentada, além de coentro nos lembrou pimenta, tudo isso muito bem equilibrado com um dulçor que acalma qualquer lupulomaníaco. Na boca ela pouco carbonatada, cítrica e com um final seco pedindo sempre mais um gole.


O pessoal do HNB, ao menos em nosso gosto, acertou muito no mês de janeiro e para fevereiro promete cervejas tão boas quanto estas. Esperaremos, ansiosamente! :D


5,0% ABV


Avaliação #rocknhops: 5,0 Hops
(de 1 a 5 Hops)