segunda-feira, 27 de abril de 2015

Gavroche, Brasserie de Saint Sylvestre - Saint Sylvestre, França


Aberta 17/04/2015


Da histórica região de Flandres, que foi palco de diversas batalhas, vem a francesa Brasserie de Saint Sylvestre com um cerveja que faz menção a um personagem do livro Os Miseráveis, Gavroche que é um menino que recolhe munição nos campos de batalha. Essa é a primeira cerveja de abril do Have a Nice Beer.




Uma francesa de aromas de frutas passas, adocicado e toffe. Ela é âmbar avermelhada, brilhante, de alta carbonatação sua espuma de boa formação é de tom creme. Na boca ela mantém as características do aroma com acréscimo de toques de canela e um leve amargor, ficando um delicado gosto metálico em sua espuma. Na boca ela é pungente, licorosa e carbonatação media a baixa.


Apesar de seu alto teor alcoólico ele é muito bem inserido o que a deixou uma cerveja fácil de tomar e muito bem equilibrada.  


8,5% ABV


Avaliação Rock'n Hops: 4,75 Hops

(de 1 a 5 Hops)