Cauim 016, Cervejaria Colorado

Origem: Ribeirão Preto, SP

Aberta: 10/07/2016

Estilo: Premium American Lager

A Cervejaria Colorado provou, mais uma vez, todo seu amor por Ribeirão Preto em uma cerveja especial, a Cauim 016. Já conhecida da galera, essa cerveja, que traz o DDD não só da cidade mas sim da região, tem em sua composição a mandioca da Cauim original porém mais leve e com dry hopping de lúpulos franceses, garantindo intensa refrescância pra sobreviver no calor de cidade, mas que a gente ama de coração.

Let's Bear!

To Øl Sesson, To Øl

Origem: Dinamarca

Aberta: 24/07/2015

Estilo: Saison

A segunda da assinatura do WBeer da dinamarquesa To Øl, é uma Saison conhecida pela sua característica tropical e refrescante. Utiliza dois lúpulos no dry hopping, um americano e outro australiano, respectivamente Amarillo e Vic Secret. Seu rótulo é uma brincadeira com o estilo Saison e pertence a uma nova linha denominada Session que traz cervejas leves e fáceis de beber no dia a dia, sem perder a elegância e complexidade da cervejaria.

Let´s hop!

Clown King, BrewDog

Origem: Escócia

Aberta: 12/07/2015

Estilo: American Barley Wine

O inverno de Ribeirão Preto não é dos mais frios,mas também não nos impede de abrir uma cerveja um pouco mais forte. Dessa vez abrimos a nossa primeira Barleywine, e como uma de nossas cervejarias preferidas, escolhemos BrewDog para nos iniciar no estilo. A Barleywine normalmente é a Ale mais forte oferecida por uma cervejaria e muitas vezes envelhecida por um bom tempo antes de serem lançadas, e a versão americana tende a valorizar um pouco mais o amargor e presença de lúpulos do que sua irmã inglesa. A BrewDog promete uma cerveja complexa e picante, um palhaço de circo infernal!

Let's Beer!

March of the Penguins, Williams Bros Brewing Co.- Kelliebank, Alloa- Escócia

Aberta 15/05/2015

Ah, o inverno! Não, na nossa terrinha não tem inverno que dure por mais de duas semanas, mas em tempos mais amenos, o estilo Sweet Stout cai muito bem. A Williams Bros Brewing Co. se iniciou de forma curiosa: tudo começou com apenas uma loja que vendia insumo para home brewers em Glasgow até que em 1988 uma senhora que queria recriar uma receita familiar apareceu. Os irmãos Williams fizeram disso um projeto a se seguir e após várias tentativas com maltes e Heather, um arbusto rasteiro e de flores vermelhas bem comum na Escócia, acabaram  recriando uma cerveja legítima do estilo “Fraoch” que acredita-se ser consumida milenarmente na Escócia. A partir daí, os irmãos Williams foram impulsionados, e hoje a cervejaria produz 25 receitas diferentes. De receita inglesa, a March of the Penguins é uma Sweet Stout que traz em sua receita coentro e raspas de laranja e promete nos aquecer o suficiente para aguentar uma marcha de pinguins numa noite de inverno.