quarta-feira, 3 de dezembro de 2014

Axe Edge, Buxton Brewery - Buxton, UK





Aberta: 22/11/2014

A Buxton Brewery banha suas cervejas com águas abençoadas por Flora (Deusa romana da Primavera) e o Have a Nice Beer trouxe para os assinantes do mês de novembro. A cidade de Buxton que dá o nome à cervejaria, fica ao sul da Inglaterra em região de água termais e toda a história envolvente da cidade inspira o nome das cervejas e o design dos rótulos.




Uma IPA que não poderia ser abençoa por outra Deusa, aroma frutado e um pouco herbal que enche a boca d’água. Amarelo ouro e um pouco turva, sua carbonatação é boa (as bolinhas não paravam  de subir do fundo do copo) e sua espuma se formou bem e deixou belas marcas pelo copo. Uma Indian Pale Ale complexa, seu sabor é adocicado e se mistura com um amargor intenso e muito bem equilibrado. Na boca, ela é um pouco ácida e seu amargor é persistente.


Uma cerveja cativante e convidativa, que apesar de saborosa ficamos com a sensação de que uma long neck basta.


6,8% ABV


Avaliação Rock'n Hops: 3,75 Hops

(de 1 a 5 Hops)