segunda-feira, 8 de dezembro de 2014

961 Red Ale, Gravity Brewing - Líbano


Aberta 28/11/2014


A segunda da 961 Beer a única cervejaria do Líbano que passa por aqui e também uma das cervejarias em destaque no Slow Brew Brasil 2014, que rolou aqui em Ribeirão Preto.





Uma Red Ale aromática, onde predominam os frutados e caramelo. Sua cor é âmbar avermelhado, brilhante e dona de uma espuma creme de boa formação e duração. Seu sabor é bem semelhante ao seu aroma e apresentou uma certa oxidação (o que a deixou um gosto de prego) mas nada que abalasse muito seu sabor. Na boca ela é ácida, bem carbonatada e com um final seco.


Não sabemos se seu gosto de prego foi causado no transporte até Ribeirão Preto ou se foi mal armazenamento feito por nós, mas não foi nada que fizesse com perdêssemos a admiração pela cervejaria libanesa.  


5,5% ABV


Avaliação Rock'n Hops: 3,0 Hops

(de 1 a 5 Hops)