terça-feira, 28 de julho de 2015

Dom Napoleão, Cervejaria Dom Haus


Origem: Porto Grande Araquari, SC
Aberta: 18/07/2015
Estilo: Imperial IPA


A nossa querida assinatura do Hop Hunters Brasil teve o prazer de nos trazer no mês de julho as cervejas da Cervejaria Dom Haus, uma cervejaria mais recente e de grande impacto. Em 2015 foi medalha de prata no Festival Brasileiro da Cerveja  na categoria Field Bier. A Napoleão é uma cerveja inusitada que traz a adição de beterraba e singelo teor alcóolico (hehe).


Bora beber!




Uma cerveja de aromas marcantes, percebemos beterraba e notas herbais. Sua cor é linda, vermelho rubi e sua espuma é rosa e densa. Seu sabor deixa bem claro a adição de beterraba e sua quantidade generosa de lúpulo que persiste um pouco após o gole, porém seu álcool passa de forma leve e discreta. Na boca ela é extremamente cremosa, limpa e causa um leve aquecimento alcoólico ao final do gole.


O dulçor da beterraba equilibra muito bem e quase não percebemos seu álcool e amargor, porém é tão doce que se torna um pouco enjoativa, mas nada que tire seu charme.


E como ela diz em seu rótulo, ela é uma IPA encorpada e incomum.


10,0% ABV
80 IBU


Avaliação Rock'n Hops: 4,0 Hops
(de 1 a 5 Hops)