Origem: Diadema, São Paulo
Aberta: 27/06/2015
Estilo: Doppelbock
A segunda cerveja da assinatura do HopHunters Brasil também é da Cervejaria Votus só que dessa vez no estilo Doppelbock. Esse estilo de cerveja é uma variação mais forte da tradicional Bock, tanto no sabor quanto no álcool. Historicamente, esse estilo por ser mais alcoólica e mais adocicada, era servida como ‘pão líquido’ para os monges durante os períodos de jejum quando os alimentos sólidos não eram permitidos. Assim como a Votus Nº 001, essa Doppelbock foi desenvolvida pelo mestre cervejeiro Flávio Athayde.
Cerveja de aroma doce que lembra caramelo e toffee.Dona de uma coloração marrom escuro, sua espuma é cremosa e de cor creme. Seu sabor mantém as características adocicadas do aroma e mascara muito bem o alto teor alcoólico. Na boca ela é cremosa/licorosa e de boa carbonatação que não chega a agredir o paladar.
Apesar do alto teor alcoólico, é uma cerveja fácil de beber e muito bem equilibrada. Casou perfeitamente como o clima gelado (hehe) que passa por Ribeirão Preto.
8,5% ABV
20 IBU
Avaliação Rock'n Hops: 5,0 Hops
(de 1 a 5 Hops)
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