Guandirô, Cervejaria Dogma + Stillwater Artisanal

Origem: Brasil + USA

Aberta: 10/01/2016

Estilo: Black Saison

A colaborativa da vez do Social Beers é uma parceria com a brasileiríssima Cervejaria Dogma e a americana Stillwater Artisanal. A proposta era misturar os folclores brasileiro e americano e assim a Guandirô (Deus da Noite, na mitologia guarani) surgiu com uma cerveja frutada que leva açaí, o frutado do fermento Saison, as frutas secas do malte Special B, blueberry e frutas tropicais. Ah, o dry-hop fica por conta do lúpulo Mosaic.

Let's black!

Brooklyn Lager, Brooklyn Brewery

Origem:EUA

Aberta: 07/01/2016

Estilo: Lager

A primeira cerveja de 2016 (calma, a primeira da Rock'n Hops) é da nossa amada

Brooklyn Brewery e dessa vez em uma Lager, que são cervejas de baixa fermentação conhecidas por apresentarem graduação alcoólica entre 4 e 5% e sabor moderadamente amargo.

Let´s beer!

Stateside Saison Brazilian Remix, Stillwater Artisanal

Origem: EUA

Aberta: 23/12/2015

Estilo: Saison

As cervejas da assinatura do WBeer para o mês de dezembro são da Stillwater Artisanal, que está na linha de frente do cenário cervejeiro americano focando em cervejas complexas e não apenas no amargor. A Stateside Saison Brazilian Remix é uma homenagem ao Brasil de um dos clássicos da Stillwater utilizando leveduras de Saison e a complexa e amada (pelo menos por nós rs) Brettanomyces. Pra dar um toque brasileiro, na fermentação é adicionado polpa de manga e de maracuja e produzida pela Cervejaria Tupiniquim. Ah,essa cerveja é exclusiva para o clube de assinatura.

Boa beber!

Brutal, Rogue

Origem: Estados Unidos

Aberta: 06/12/2015

Estilo: India Pale Ale

Dizem por aí que a Rogue Ales é a cervejaria mais emblemática e mais legal do mundo mesmo porque não é vista apenas com uma cervejaria e sim como uma marca. Será? Bom, a história dela é muito interessante. Primeiramente ela nasceu em uma República, sim uma rep (rs) na cidade de e Ashland, Oregon em 1987, com a proposta de um Pub em baixo da casa e em 1988 abre as portas com um estilo meio anos 60. Com a sede aumentando, eles decidem abrir uma segunda casa em Newport, só que a nevasca impediu que isso acontecesse (triste). Então uma senhorinha danada chamada Mohava Niemi, Mo para os íntimos, ofereceu sua casa para a criação do bar que foi crescendo e crescendo. No bar além de uma foto de Mo , fizeram placas de bronze em homenagem aos clientes, não é sensacional? Como toda boa cervejaria merece um bom mestre cervejeiro, a Rogue não seria diferente e o seu foi bem ousado. Conhecido como John Maier ele foi responsável por cervejas om abóbora, pimenta chipotle, bacon, limão e uma estranha combinação de chocolate, pasta de amendoim e banana e a mais ousada de todas, uma Beard Beer, cerveja feita com sua própria barba (rs). A Rogue também participou de uma homenagem ao esporte com uma Yellow Snow IPA, uma sazonal para as Olimípiadas de 2000. Com tudo isso, ainda são humildes com slogans geniais e o mais marcante de todos diz “os melhores líderes lideram pelo exemplo”. Bom, estamos convencidos e vocês?

Hey Hop, let's go!

Goose Island Honkers Ale, Goose Island Beer Co.

Origem: Chicago, EUA

Aberta: 19/11/2015

Estilo: English Style Bitter

Além de degustar boas cervejas com muita música de qualidade, o Slow Brew Brasil nos proporcionou também boas compras pra não perder o costume. A boa da vez, é a Goose Island fundada em Chicago em 1988 é uma das cervejarias artesanais de maior sucesso e produz algumas das cervejas mais populares e premiadas dos EUA. Desde 1989, as cervejas Goose Island ganharam uma variedade de prêmios dentre eles, World Beer Cup ,World Expo e Great American Beer Festival.

Let´s beer!

Brooklyn Brown Ale, Brooklyn Brewery

Origem:EUA

Aberta: 09/10/2015

Estilo: Brown Ale

Fundada em 1988, a Brooklyn é uma das mais tradicionais cervejarias dos EUA. Steve Hindy e Tom Porter deram o pontapé inicial, sendo que Hindy já tinha uma boa experiência  cervejeira no Oriente Médio, Arábia Saudita e Síria. No início todas as cervejas eram produzidas em contrato com a Matt Brewing Company, e os dois começaram a sua própria empresa de distribuição, transportando pessoalmente e comercializando sua cerveja em bares e varejistas ao redor de Nova Iorque.Em 1996 eles adquiriram a antiga fábrica matzo em Williamsburg (Brooklyn), convertendo-a em uma cervejaria funcional.

Let´s hop!